Wir lieben Wein

Frühlingsmesse - Open Bottle Days

Open Bottle Days

NEU während 4 Tagen!

Tage der offenen Flaschen - Open Bottel Days

Willkommen zur Frühlingsmesse von Unicovino. Über 40 Weine stehen zur Degustation bereit.

Mittwoch, 21. März - Freitag 23. März 2018,
9h bis 12h und 14h bis 19h

Samstag, 24. März 2018,
10h bis 17h

 

 

 

 


Paola Gloder hatte von Beginn weg enorme Aufgaben zu lösen. Als ihre Familie Poggio Antico Mitte der 1980er-Jahre erwarb, lag vieles im Argen. Die Rebberge mussten neu strukturiert werden, die Kellereinrichtungen waren veraltet, die Vorräte von mediokrer Güte. Autodidaktisch erwarb sich Paola Gloder die notwendigen Kenntnisse für die Arbeit im Rebberg und im Keller. Sie lernte, dass ein kurzer Rebschnitt, eine strikte Ertragsbeschränkung, das Ausdünnen überschüssiger Trauben (vendemmia verde), eine späte Lese und ein Aussondern einzelner Trauben und Beeren Voraussetzungen sind für erstklassige Weine. Unterstützt wird sie von ihrem Mann Alberto Montefiori sowie im Rebberg und im Keller seit Beginn von Claudio Ferretti.