Wir lieben Wein

Shop

Grappa Gran Riserva Mito Trentino

  70cl (1er Karton)

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 65.00

Grappa Gran Riserva Mito Trentino Villa de Varda


Grappa Gran Riserva Mito Trentino

Produzent Villa de Varda
Land Italia
Region Trentino
Traubensorte(n) Müller-Thurgau, Teroldego, Pinot Bianco
Gebinde 1er Karton

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gold. Intensiver Duft an Fruchtaromen, Vanille und Gewürze. Am Gaumen wunderbar wärmend und füllig, harmonisch reifer Körper. Langer ausgeprägter Ausklang.

Ausbau

Streng selektioniertes Traubengut . Diskontinuierliches Destillationsverfahren. 6 Brennvorgänge. 3 Jahre in drei verschiedenen, ausgesuchten Barriques ausgebaut. 40%

Villa de Varda - Feinste Grappa seit dem 16. Jahrhundert

Die Tätigkeit des Hauses Varda beginnt Anfangs 16. Jahrhundert in der Gemeinde Mezzolombardo in der Region Trentino.  Im Jahre 1678 verleiht Leopold der I., Kaiser von Osterreich, Böhmen und Ungarn, Giovanni Battista de Varda, Grappahersteller und Besitzer von Weinbergen und Weinkellern, den Adelstitel. 

Michele Dolzan, der Urgrossvater der heutigen Familie, beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts in denselben Kellerräumen seine Forschungsarbeiten und Fortbildung der Destillierkunst.  Heute befindet sich die Destillerie unter der Leitung von Luigi Dolzan und seinen Söhnen Michele und Mauro.

Villa de Varda erzeugt heute 14 verschiedene sortenreine Grappe, Fruchtbrände und Liköre nach eigener Methode (Metodo de Varda). Villa de Varda destilliert 6-fach im Stufenverfahren in historischen Kupferbrennkolben. Die Grappe werden danach kältefiltriert um die harten Tannine der Traubenkerne auszufiltern.


Weitere Produkte von diesem Produzenten