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Wein zu Tatar

Weine zu Tatar
Wa
lters Tipp

Tatar gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Und weil Tatar wirklich nur schmeckt, wenn das Fleisch von allerbester Qualität ist, gehört auch ein Wein von allerbester Qualität und kräftigem Aroma dazu. Mein Favorit ist eindeutig der Chardonnay Clos de Meix. Das ist man diesem zarten Burger schuldig. Dieses Tatar schmeckt in Kombination mit dem Pistazien-Dipp besonders frisch und leicht. Tipp: Das Fleisch mit rotem oder grünen Tabasco abschmecken.

Rezept für Tatar mit  Pistazien-Dipp