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Cérvoles Les Garrigues Blanc DO

  75cl (6er Karton)

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 27.50

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Cérvoles Les Garrigues Blanc DO

Produzent Cérvoles Celler
Jahrgang 2015
Land Spanien
Region Costes del Segre
Unterregion Les Garrigues
Farbe Weiss
Traubensorte(n) Macabeu, Chardonnay
Gebinde 6er Karton

Degustationsnotiz

Blassgelb mit grünlichern Schimmern. In der Nase subtil mit frischen Aromen von Kräutern und exotischen Früchten. Am Gaumen frisch und rund, ausgezeichnete Säurestruktur, lebendig.

Essensbegleitung

Pasta, Risotto, Pilze, rohe Meeresfrüchte, Salate, Halbharter Käse, Fisch, helles Fleisch

Auszeichnungen

Peñin: Cérvoles Les Garrigues blanc 2014 - 91 Punkte Gourmet: Cérvoles Les Garrigues blanc 2014 - 92 Punkte

Ausbau

Fassfermentierung und 8 Mt. in französischer Eiche

Cérvoles Viticultura de Muntanya

Cérvoles Celler

Der Cérvoles Celler liegt in La Pobla de Cérvoles in der Serra de la Llena. Der Önologen Tomàs Cusiné gegründete es 1997. Es  ist das erste Weingut,  das Weinbau in den Bergen Kataloiens betreibt. Das Gut liegt auf 750 Meter über dem Meer und ist vom Priorat durch die Sierra de Llena getrennt. Die Ende der 70er Jahre gepflanzten Weinberge nehmen eine Fläche von 35 Hektaren ein, verteilen sich auf 10 Parzellen unterschiedlicher Rebsorten, die auf 700 bis 800 Meter liegen. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, strenge Winter, sehr heisse Sommer und leichte Winde stärken die Abwehrkräfte der Reben und der Trauben, die unter diesen Bedingungen einen einmaligen Duft und Geschmack entfalten. Dies weis Tomàs Cusiné zu nutzen und pflegt die Weine mit grösster Sorgfalt, nach alter Tradition und neuesten Technologie.

Cervoles Keller

Tomàs Cuisiné, eher bekannt durch sein Weingut, Tomàs Cusiné El Viosell, in der Costers del Segre, Katalonien. Der Ônologe ist bekannt für ausgesprochen charakteristische Weine von top Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Seine Weine El Viosell, Geol, Llebre, Auzells und auch Finca Combabarra erzielen weltweit hohe Ratings.


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